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除了大盘鸡,到新疆旅行还不能错过这4种美食,没吃过或等于白来

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发表于 2021-10-16 09:33:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
说到新疆的美食,相信很多人首先想到的就是大盘鸡,但其实在我的新疆旅行中可谓是遇到了不少的特色美食,毕竟新疆是一个地大物博民族众多的省份,因此在这里可以品尝到众多中国特色的民族风味美食,除了大盘鸡,还不可错过的就是下面马且停分享的这几道美食,没吃过或许等于白来了新疆。


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打卡第1个美食:新疆抓饭

在新疆的旅行中,几乎每一顿都要尝试的就是新疆抓饭,毕竟这可是我觉得最能诠释新疆主食的一款美食。新疆的抓饭种类非常丰富,有素抓饭、有羊肉抓饭、有牛肉抓饭等,其中羊肉抓饭是我个人最喜欢的一款。


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虽然看起来简简单单的抓饭,但是制作的食材却极其丰富,据说需要用到10种食材,比如胡萝卜、洋葱、羊肉、葡萄干都是必备的配料,而其中精髓就是选用当地特色的羊排,才能制作出来一份没有膻味老少皆宜的抓饭。如果不喜欢吃羊肉或者荤菜的话,那么一份带点甜味的素抓饭一定会让你口齿留香。


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打卡第2个美食:纳仁

如果说到新疆最让我惊喜满满的面食的话,那么在伊犁品尝到的纳仁就是其中的一个。或许当你第一次听到美食的话,或许一定会惊讶于这是一种什么美食。


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其实这可是新疆哈萨克族极其经典的一款美食,也是到了新疆必打卡的一款民族美食。从外观来看纳仁有点像是带了浇头的面片。因此纳仁的最大特色就在于其浇头,浇头的选择非常多,既有马肉纳仁,也有羊肉纳仁,当然喜欢体验的朋友还不可错过马肠子纳仁。


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鲜香的羊肉,辛辣的洋葱、筋道的面片,口感品尝起来极其让人回味,尤其是搭配上一碗茶香味的奶茶,可谓是绝配。

打卡第3个美食:新疆拌面

新疆拌面在当地人的口中又叫做拉条子,据说是从甘肃河西走廊移民带入到新疆境内,经过了一代代的传承,逐渐形成了新疆风味的拉条子。


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新疆拉条子端上来的时候为两个碗,一碗为面条,另一碗则是盖菜,精髓部分就是盖菜。盖菜的种类极其丰富,白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇等,并且搭配上羊肉一同炒制后就形成了最经典的盖菜。不过如今因为为了满足更多的口味,增加了不少盖菜,比如大盘鸡,豆腐等都是其中的一个。在众多的盖菜中,我个人最喜欢的就是过油肉拌面,旅行者可以重点关注。


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打卡第4个美食:烤包子

和拉条子一样特色的食物还有烤包子,可以说这款小吃成为了我在新疆旅行中最喜欢的一款烤包子。因为采用了烘烤的方式制作,所以出炉后的包子表面有一层脆脆的渣渣,吃起来的时候有一种松脆感,馅料也是非常特色。地道的烤包子一定要选用当地特色的肥瘦相间的羊腿肉,说这样的吃起来口感刚刚好,不柴也不嫩。


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当然新疆的美食不仅仅只有上面提到的这4种,像大盘鸡、羊肚包肉、红柳烤肉、粉汤、辣子鸡、椒麻鸡、馕坑肉、烤全羊、熏马肠、油塔子等都是来新疆最不可错过的美味。那么你以前来过新疆旅行吗?最喜欢这里的什么美食可以留言分享。(作者:马且停,人生在于行走,旅途需要记录!)
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发表于 2021-10-16 09:34:25 | 显示全部楼层
还有石河子凉皮[呲牙][呲牙][呲牙]
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新疆烤馕
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发表于 2021-10-16 09:35:16 | 显示全部楼层
拌面要因人而异,那边的面便硬、厚,会把腮部都要咀嚼酸疼的。
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抓饭好吃太油了
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羊肉抓饭是真心不错,好长时间没地方吃了[流泪][流泪]
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真想去新疆品尝上述美食
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烤包子和手抓饭确实好吃[可爱]
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发表于 2021-10-16 09:37:48 | 显示全部楼层
油塔 烤馕 酸奶 七骨羊排 炒片…[呲牙][耶] 太好吃了
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发表于 2021-10-16 09:38:26 | 显示全部楼层
木垒烧烤!yyds
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