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一眼就爱上的新疆美食

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发表于 2021-10-12 17:16:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
馕在新疆的历史悠久,外皮为金黄色,古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。馕含水水份少,久存不坏,携带方便,适宜于新疆干燥的气候,加之烤馕制作精细,用料情况讲究,吃起来香酥可口,富有营养,各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。

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新疆烤包子每日现宰新鲜牛羊肉,肉质紧实鲜嫩美味,香醇无膻原生原味。面粉只用新疆天山北坡核心产区,阳光普照,每天晒足10小时的优选小麦。加上地道民族手艺,手工擀皮,手工搅馅,手工烤制,包子贴杂馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香,美味可口的烤包子就出来啦。

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